Cocktail 18 pièces : 41.40 € par personne

Minimum 10 personnes

Salé :

-  Mini brochette de scampi à l’ananas et romarin  
-  Cannelloni de courgette à la crème et au crabe
-  Toast au foie gras d’oie et sa confiture de mangue
-  Perle du Japon au saumon fumé et guacamole au cumin
-  Aumônière de volaille au légumes croquants
-  Dés de thon rouge grillés au sésame, sauce au yaourt et wasabi
-  Cuisse de caille rôtie au sésame et pointe d’asperge verte
-  Crêpe roulée au saumon fumé et à l’aneth
-  Canapé au camembert et poire
-  Carpaccio de Saint Jacques vinaigrette aux algues noires
-  Mini carpaccio de bœuf
-  Mini brochette de jambon de Parme et fruit de saison
-  Velouté de petit pois à la menthe fraîche

Sucré :

-  Assortiment de mini moelleux
-  Mini jatte de meringue et fruit
-  Mini mousse Arlequin
-  Mini tiramisu au spéculoos
-  Petite tatin  de poire au basilic

Cocktail 12 pièces : 27.60 € par personne

Minimum 10 personnes

Salé :

-  Pomme de terre grenaille écrasée à la fourchette, crème aigre au raifort
-  Cuisse de caille rôtie au sésame et pointe d’asperge verte
-  Mini brochette mozzarella, tomate cerise et basilic frais
-  Toast au Roquefort, confiture de figue et noix
-  Velouté de petit pois et menthe fraîche
-  Mini brochette de poivron confit, roquette et ricotta
-  Toast au pain d’épices, mousse de foie gras d’oie et de canard
-  Roulé de bacon au gorgonzola

 Sucré :
                                                               
-  Bonbon tout chocolat
-  Guimauve croquante au caramel
-  Fraise au basilic et limoncello
-  Tatin de banane et crème épaisse
                                       

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